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          堂食解封防控不減 福州餐飲行業各出奇招尋求“破局”

          發布時間:2020年03月18日 10:35     來源:中國新聞網

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            【解說】日前,在做好疫情防控的基礎上,福州餐飲行業開始陸續恢復堂食服務。盡管堂食恢復,但是民眾心理解封卻仍需時日,于是,餐飲企業便各出奇招吸引顧客。3月17日,記者走上福州街頭實地采訪。

            【解說】魚面、蝦餃、芋泥……在福州世歐廣場天虹百貨的美食街內,兩位“主播”正帶著網友品嘗福州特色小吃。

            【同期】福州世歐廣場天虹百貨營銷部經理 康麗生

            吃播間里面的商品都是特別優惠的,然后第二個是你不知道選擇我要吃什么的時候,可以跟著我們吃播間一起來品味美食。

            【解說】康麗生告訴記者,參與直播的“主播”都是商場的工作人員,他們面對鏡頭介紹美食、陪網友吃飯。

            【同期】福州世歐廣場天虹百貨營銷部經理 康麗生

            號召我們所有的管理員,加上我們品牌方的老板和比較優秀的員工一起來做直播,這樣可以增加一些線上的銷售。

            【解說】臨近飯點,美食街內,食客三三兩兩結伴而行,記者注意到,提供堂食的門店內,餐桌上還安置了隔離板,用餐前還需量體溫和登記姓名、聯系方式等。

            【同期】餐飲店工作人員 陳新文

            顧客先進來,我們會給他測一下溫度,然后讓顧客登記一下自己的真實姓名和電話號碼。然后就會讓客人用這個免(洗)消毒液洗一下手,為了大家的安全。排隊的話需要有一點五米的距離,比如情侶或者是兩個人的話會聚在一起,這個隔斷是一個很好的,就是能把兩個人隔開,一人一座。

            【同期】福州市民 陳女士

            比以前好很多,平時也應該這樣子,平常也不要接觸嘛,像這種病毒啊感冒,平常這種冬春季是感冒的高發期嘛。

            【解說】記者了解到,隔離板由該百貨商場統一配置。工作人員表示,此前雖有一人一座提示,但部分顧客還是會聚集在一處用餐。設置隔離板,最大限度保障用餐安全。

            【同期】福州世歐廣場天虹百貨 部門經理 陳旭

            三面的這個防護板做一個隔斷,這樣避免交叉感染嘛,那我們排隊也是地面上有做標識, 距離一點五米間隔開進行排隊,我們現在是不開我們的中央空調,用我們的消防排煙系統來進行更換新風,這樣對于我們商場來說,盡量做到萬無一失。

            記者 吳晟煒 福建福州報道

          責任編輯:【吉翔】

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